Buskudka waa cunto aad loo jecel yahay oo laga helo dhaqamo kala duwan oo adduunka ah. Jeebabkan cajiinka ah ee macaan waxaa lagu buuxin karaa maaddooyin kala duwan waxaana loo diyaarin karaa siyaabo kala duwan. Waa kuwan noocyada buskudka ee caanka ah ee cuntooyinka kala duwan:
Buskudka Shiineeska (Jiaozi):
Kuwani waxaa laga yaabaa inay yihiin buskudka ugu caansan adduunka. Jiaozi badanaa waxay leedahay duub khafiif ah oo cajiin ah oo leh noocyo kala duwan oo buuxin ah, sida hilibka doofaarka, haleyga, hilibka lo'da, ama khudaarta. Badanaa waa la kariyaa, la uumiyaa, ama digsi lagu shiilaa.
Buskudka Jabbaan (Gyoza):
Sida jiaozi-ga Shiinaha, gyoza waxaa badanaa lagu shubaa isku darka hilibka doofaarka la shiiday, kaabajka, toon, iyo sinjibiil. Waxay leeyihiin duub khafiif ah oo jilicsan waxaana badanaa lagu shiilaa digsi si loo gaaro salka qallafsan.
Buskudka Shiineeska (Jiaozi):
Kuwani waxaa laga yaabaa inay yihiin buskudka ugu caansan adduunka. Jiaozi badanaa waxay leedahay duub khafiif ah oo cajiin ah oo leh noocyo kala duwan oo buuxin ah, sida hilibka doofaarka, haleyga, hilibka lo'da, ama khudaarta. Badanaa waa la kariyaa, la uumiyaa, ama digsi lagu shiilaa.
Buskudka Boolishka (Pierogi):
Pierogi waa buskud buuxa oo laga sameeyay cajiinka aan khamiirka lahayn. Waxyaabaha lagu buuxiyo ee dhaqameed waxaa ka mid ah baradhada iyo farmaajada, sauerkraut iyo boqoshaada, ama hilibka. Waa la karin karaa ama la shiili karaa waxaana badanaa lagu bixiyaa kareem dhanaan ah dhinaca.
Baasto Hindi ah (Momo):
Momo waa baastada caanka ah ee ku taal gobollada Himalaya ee Nepal, Tibet, Bhutan, iyo qaybo ka mid ah Hindiya. Baastadani waxay yeelan kartaa buuxin kala duwan, sida khudaarta basbaaska leh, paneer (jiis), ama hilib. Badanaa waa la uumiyaa ama marmar waa la shiilaa.
Burcad Kuuriyaan ah (Mandu):
Mandu waa buskud Kuuriyaan ah oo lagu buuxiyay hilib, cunto badda, ama khudaar. Waxay leeyihiin cajiin xoogaa qaro weyn ah waxaana la uumin karaa, la karin karaa, ama digsi lagu shiili karaa. Badanaa waxaa lagu raaxeeyaa maraqa lagu dhex shubo.
Buskudka Talyaaniga (Gnocchi):
Gnocchi waa buskud yaryar oo jilicsan oo laga sameeyay baradho ama bur semolina ah. Waxaa badanaa lagu bixiyaa maraqyo kala duwan, sida yaanyo, pesto, ama maraqa farmaajo laga sameeyay.
Buskudka Ruushka (Pelmeni):
Pelmeni waxay la mid yihiin jiaozi iyo pierogi, laakiin caadi ahaan cabbirkoodu waa yar yahay. Waxyaabaha lagu buuxiyo badanaa waxay ka kooban yihiin hilib la shiiday, sida hilibka doofaarka, hilibka lo'da, ama wan. Waa la kariyey oo waxaa lagu daray kareem dhanaan ama subag.
Buskudka Turkiga (Manti):
Manti waa buskud yaryar oo u eg baasto oo ay ka buuxaan isku darka hilibka la shiiday, xawaashka, iyo basasha. Badanaa waxaa lagu bixiyaa maraqa yaanyada waxaana lagu dul saaraa caano fadhi, toon, iyo subag dhalaalay.
Baasto Afrikaan ah (Banku iyo Kenkey):
Banku iyo Kenkey waa noocyo buskud ah oo caan ka ah Galbeedka Afrika. Waxaa laga sameeyaa cajiinka galleyda la khamiiriyey, oo lagu duubay xawaash galley ama caleemo muus ah, ka dibna la kariyey. Badanaa waxaa lagu siiyaa maraq ama suugo.
Kuwani waa tusaalooyin yar oo ka mid ah kala duwanaanshaha ballaaran ee buskudka laga helo adduunka oo dhan. Mid kastaa wuxuu leeyahay dhadhan u gaar ah, buuxin, iyo habab karin, taasoo ka dhigaysa buskudka mid la heli karo oo macaan oo laga xuso dhaqamada oo dhan.
Waqtiga boostada: Sebtembar-15-2023